Aus sahniger Naturland-Heumilch wird dieser Käse in der "Sellthürner Käskuche" hergestellt. Sein besonders rahmiger Schmelz und seine butterweiche Konsistenz machen diesen Schnittkäse so besonders. Während der dreimonatigen Reifezeit wird er von hand mit Rotkulturen gepflegt, was ihm einen besonders würzigen Geschmack verleiht.

Durch seine rahmige Konsistenz eignet er sich besonders gut zum Überbacken und für Raclette. Aber auch pur ist er ein Genuss.

Gekonnt vinifizierter, äußerst süffiger Montepulciano in Demeterqualität. Saubere Frucht nach Brombeeren und milde,
vanillige Würze mit feingeschliffenem Tannin, unglaublich eingängig. 

Ein extrem erfolgreicher Langstreckenläufer!